Аміак водний 25%

Гідрат аміаку (гідроксід амонію, аміачна вода, їдкий амоній, їдкий аміак) — неорганічна сполука, що утворюється при взаємодії аміаку з водою та дисоціює у воді з утворенням катіонів амонію та гідроксид-аніонів (слабка основа).
Реакція утворення гідроксиду амонію є оборотною, тому у водних розчинах гідроксид амонію знаходиться в рівновазі з аміаком, що зумовлює різкий запах таких розчинів.

Подібно до лугів змінює забарвлення індикаторів.

Водні розчини аміаку, в яких він існує переважно у формі гідроксиду амонію, звуться аміачна вода (промислово випускається водний розчин аміаку з масовою часткою аміаку 25% (ГОСТ 9-92), який одержують насиченням синтетичним газоподібним аміаком або аміаком, що утворюється. вугілля в коксових печах). Аміачна вода застосовується для отримання солей амонію (азотні добрива), у виробництві соди, барвників та ін, слабкий (зазвичай 10%-й) розчин - нашатирний спирт.

Аміачна вода – токсична речовина. Відповідно до ГОСТ 12.1.007-76 аміачна вода відноситься до токсичних малонебезпечних речовин за ступенем впливу на організм, 4-го класу небезпеки.

Має різко виражені припікаючі і дратівливі дії; шкідливо впливає на центральну нервову систему.

Рекомендована ГДК 20 мг/м³[3] (у повітрі робочої зони). ЛД50 на щурах - 100 - 200 мг/кг.

У харчовій промисловості зареєстрований як харчова добавка E527. У сільському господарстві використовується як добрива.